catcatcatbetty

芦苇染的小厨房:

【香菇腊肠咖喱饭】

还是米饭系列.....对微辣的咖喱情有独钟,香菇和咖喱一起煮真是香死了~煮的时候就忍不住想吃了...腊肠用广式腊肠最好..甜香。浸泡香菇的汁水不要倒掉了~倒进米饭里一起煮会特别香~咖喱绵绸香菇嫩滑腊肠口感紧致~~以哒哒gi嘛死~


Ivy王小姐:

昨天逛超市 入了一袋黑芝麻 想着要做点什么
蓝后 今天早上满心喜悦做了南瓜芝麻卷(其实就是馒头的做法作品是第二张图) 结果手残整了个丑鬼 南方妹子面食做得超烂QAQ
下午没事翻下厨房 翻出这么个方子 感觉很简单 连准备带烤一共才一个小时
但是!成品太好吃了!
薄!脆!香!
【咸香芝麻薄脆】
(名字我自己取的=。=)
—原方自下厨房
原料:
低粉 80g
全麦粉 20g(我没有全麦粉直接换的低粉)
砂糖 20g
植物油 30g
熟黑芝麻 20g
牛奶/豆浆 30g
盐 1/4小勺

步骤:
1. 除油和牛奶之外所有材料混合均匀
2. 加入油拌匀 用手将面粉搓成粗粒
3. 加入牛奶/豆浆 面粉搅拌成团
4. 面团擀成20mm*20mm大小的方片 厚越4mm 我擀得比较薄 大约3mm厚 薄一点比较容易烤透~
5. 切成喜欢的形状 或直接一整片烤 (表面可用尺子或小刀轻轻划出纹路方便烤好后用手掰成小块)180摄氏度30分钟至表面金黄即可
6. 冷却 啃吧(☆_☆)

PS:
成品很脆很香 蛮适合看电视剧或打QQ麻将的时候啃 一片接一片 完全不会腻!

最后。。我还是是把我丑陋的南瓜芝麻卷传上来了QAQ

Lilaclover:

红豆牛奶冰,自家制的比外面的料足好吃哈~ 馋嘴妈妈两天吃了三根...

这个冰棒小模具买了有块三年了,一直蹲在角落里当灰缸,今年夏天也快来了,俺决定让它别那么寂寞,用起来用起来~

材料:(可冰4支左右)

蜜红豆80克、细砂糖30克、玉米粉15克、牛奶250克、鲜奶油50克

做法:

1. 取一容器,把玉米粉用牛奶中的50克调匀,成为做法1

2. 取一小锅,倒入剩余的牛奶,加入细砂糖煮至糖溶化;倒入蜜红豆,搅拌煮约两分钟

3. 往做法2中加入做法1,转小火,边搅拌边煮,煮滚后关火,再加入鲜奶油拌匀

4. 等做法3晾凉后即可倒入模中放入冰箱冷冻

P.S. 等冰了24小时后即可取出食用,把刚从冰冻库拿出的模子的下部(也就是容器部分)用自来水往各个方向冲1分钟左右,冰棒即可取出~

我愿做一块扣肉,扣住你梅菜扣住你手:

斯麦的手工水饺:多的可以做锅贴~

这个就很简单啦,自己包的饺子吃不完速冻或者买的速冻饺子都ok。

1,锅底一层油,饺子一只只摆好

2,加冷水淹没饺子高度的五分之二,盖上锅盖

3,水烧干听到锅里劈里啪啦的时候转转锅子,让每个均匀有油,均匀受热。

4,有焦焦的时候就铲起啦!

freeze静:

06.09早安~上周一周都没有做早午餐,今天回归,早餐,牛油果金枪鱼三明治,泡菜和水果,牛油果香蕉奶昔。昨晚饭团儿在我的被窝里睡的很香,但是我却不知为何有些失眠~

有间厨房:

简易版橙子酱

取四个橙子,用盐搓洗干净。用开水烫,去除表面的农药和蜡。

削一些橙子皮(用削皮刀削,薄薄的,不要带白)。用盐水泡半个小时以上。再剥开橙子,尽量把白筋去除干净,只留下果肉。盛入碗里。橙子皮捞出切碎,和果肉放一起。

将果肉放入锅中,加六七块冰糖,挤一些柠檬汁。再加30ml左右的水,小火熬制,直至粘稠成酱